Impianti di macellazione bovini
Impianti di macellazione suini
Impianti di macellazione ovini
Impianti di macellazione conigli e polli
Impianti disosso e lavorazione carne
PROGETTAZIONE, REALIZZAZIONE, INSTALLAZIONE E ASSISTENZA... un servizio completo per la realizzazione del Vostro impianto di macellazione.
Grazie alla nostra esperienza e preparazione professionale che ci contraddistingue siamo in grado di fornire un servizio completo che parte dalla PROGETTAZIONE con sopraluoghi tecnici e un ufficio tecnico interno in grado di sviluppare e tradurre tutte le varie esigenze del cliente sempre nel massimo rispetto della normative vigenti e sanitarie.
Dalla fase di progettazione si passa alla fase di REALIZZAZIONE con costruzione e premontaggio delle attrezzature presso la nostra officina e successiva posa in opera da parte dei nostri tecnici specializzati . Tutte le attrezzature realizzate sono sottoposte a scrupolosi controlli e verifiche dando sempre particolare importanza e rilievo alla qualità e alla sicurezza dei materiali.
La fase di INSTALLAZIONE e ASSISTENZA viene fatta con nostri mezzi e personale specializzato cosi come l’avviamento dell’impianto e l’istruzione del personale, instaurando cosi in rapporto di fiducia e di collaborazione e costituendo un punto di riferimento sicuro e affidabile.
OSSERVAZIONI GENERALI SUGLI IMPIANTI DI MACELLAZIONE
La costruzione di un moderno mattatoio deve essere impostata su alcuni principi fondamentali che sono diventati basi vere e proprie nel campo della macellazione, come conseguente adeguamento delle tecniche più moderne ed avanzate nel campo.
Resta evidente che il primo requisito è quello dell’igiene e del perfetto controllo sanitario, in modo da dare al consumatore la fiducia nel prodotto ottenuto.
Non meno importante resta la funzionalità complessiva delle attrezzature meccaniche che devono essere basate sull’economicità d’impianto, gestione e conduzione. Questi sono i requisiti fondamentali che, grazie all’esperienza dei nostri tecnici e collaboratori, usiamo come punto di partenza per la progettazione, la realizzazione dei nostri impianti o per la costruzione nella nostra officina di macchine o di singoli componenti atti a migliorare il lavoro all’interno di mattatoi già esistenti.
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